之玫瑰奶酪冰淇淋月饼
冰淇淋月饼是一种西式月饼,从前两年开始流行起来,所用的材料和中式有所不同,制作的时间和材料也是相对比较简单的。按照定义它只是一个传递着中秋气息的西式甜点。
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步骤1/12
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隔水融化巧克力
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步骤2/12
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分两次用毛刷刷上模具,第一次先把底部的纹理刷好
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步骤3/12
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第二次刷上模具的壁上,冰箱里冷藏15分钟至硬
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步骤4/12
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吉利丁片泡软后隔温水融化成吉利丁液
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步骤5/12
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤6/12
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奶酪隔水用手抽搅打细腻
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步骤7/12
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加入玫瑰花酱搅拌均匀
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步骤8/12
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淡奶油打发至7成,倒入玫瑰奶酪糊搅拌均匀
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步骤9/12
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取出模具,倒入模具内,大约9分满,放入冰箱冷冻1小时左右
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步骤10/12
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将封底的材料混合均匀
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步骤11/12
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用勺子均匀封底即可放入冰箱冷藏至硬
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-22
玫瑰奶酪冰淇淋月饼的其他做法
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