莫家码头:家常螃蟹粉丝煲
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现在正是我们东海梭子蟹上市的季节,这个时候公蟹吃肉,母蟹也能挑出一些带红膏的,大家任选都可以,我今天做的既不是公蟹,也不是母蟹,哈哈,想必你心里升起了一个大大地问号“?”吧!~我用的是小娘蟹,我们宁波人叫小姑娘为小娘,顾名思义,小娘蟹就是没有生育过的母蟹,个头不大,但是肥,有一些软的黄,8月底,9月初是它换壳的季节,最肥啦,不能错过哦!~喜欢吃的可以加我weixin
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烹饪步骤
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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螃蟹剪下大钳子,开盖,去肚脐盖,去腮,去胃,对半切开(女汉子全程靠手,力气小的用剪刀,哈哈)
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步骤3/14
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粉丝浸泡待用
步骤4/14
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发布于 2018-08-21
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