1次2种，简单又美味，分分钟就做好的夏日水果牛奶布丁冻

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布丁又来啦~ 实在太喜欢布丁奶冻了，没办法不过今天没有用寒天粉用的是西餐甜点里常用的吉利丁用寒天粉来做也是OK的吉利丁的熔点比寒天粉低所以更有入口即化的感觉大家无论使用哪种来做凝固剂都可以吉利丁和寒天粉都是纯天然提取物请放心给宝贝吃吧

食材清单加入采购清单

【材料-1个4连KITTY模】• 牛奶 160ml

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【材料-1个4连KITTY模】• 淡奶油 40ml

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【材料-1个4连KITTY模】• 吉利丁片 1片5克

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【材料-1个4连KITTY模】• 糖 1大匙

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【材料-2个4连维尼模】• 牛奶 250CC

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【材料-2个4连维尼模】• 牛奶 250克

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【材料-2个4连维尼模】• 吉利丁 2片10克

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【材料-2个4连维尼模】• 糖 2片10克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
【白色HELLOKITTY 草莓牛奶布丁冻】吉利丁泡软。
步骤2/18 点击查看大图
2. 草莓5颗切小块。
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3. 牛奶+奶油+糖混合，微波加热700W约1分钟至热即可。
步骤4/18 点击查看大图
4. 将泡软的吉利丁稍稍捏去水份，放入加热过的奶液中，不断搅拌至吉利丁完全溶解。
步骤5/18 点击查看大图
5. 模具涂油。
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6. 灌入奶液，放入切成小块的草莓。
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7. 冷藏一夜，脱模即可。
步骤8/18 点击查看大图
8. 完成！
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【黄色维尼熊芒果牛奶慕斯冻】1. 取出芒果肉约250克。
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2. 吉利丁泡水至软。
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3. 芒果肉+牛奶用料理机或料理棒打匀。
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4. 将芒果牛奶液倒入耐热容器，微波炉700W加热约2分钟至热即可。
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5. 取出泡软的吉利丁片捏去水份，放入加热过的芒果牛奶液中不断搅拌至完全融化.
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6. 如果甜味不够可以加1大匙糖。（这里取决于你用的芒果的甜度，一般来说液体的甜度应该比平时更甜一些才好）
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7. 模具刷油。
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8. 倒入芒果牛奶液，冷藏1夜后脱模食用。
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9. 完成！
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DONE！

小贴士

吉利丁粉也可以，效果和吉利丁片一样。草莓奶冻里的淡奶油如果找不到，可以直接用等量的牛奶代替，不过加淡奶油会比较好吃。这里加的糖量都比较少，甜味很淡，喜欢更甜的可以多加一倍糖。如果用寒天粉，注意分量要减少，请按照寒天粉和液体的比例来放。

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发布于 2018-08-21

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