珍珠丸子
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步骤1/5
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买的瘦肉清洗干净,用刀剁成肉糜,自己剁的会比较有嚼劲
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步骤2/5
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糯米提前用水泡泡一泡,泡到糯米用手一捏就碎就可以,胡萝卜切粒和控干的糯米混合备用
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步骤3/5
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肉糜放盐、料酒、生抽、鸡精、姜末、葱花向一个方向搅拌均匀即可
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步骤4/5
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将肉糜用手捏成圆子在到糯米里滚一滚,整个肉糜都蘸上糯米就好(因为比较喜欢吃糯米,我的盘子底部垫了一层糯米)
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最后一步
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做好就可以放在蒸锅里,蒸到糯米糯糯的就好了,最后再撒上葱花。(我是放到高压锅里压的,时间就缩短了很多)味道香香糯糯的,很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-20
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