长帝蒸功夫ZTBDF25L试用报告—杂粮豆沙包
家人都很喜欢面食,各种包子自然也大受欢迎。而包子的做法多式多样,不同馅料也有不同的风味。今天分享一款杂粮豆沙包,闲时做起来当早餐搭配豆浆,牛奶吃也是很不错的。杂粮包子虽然看似普通,吃起来也不比白面的精细,但它的营养成分却远远超乎我们的所知,吃起来也更健康。这款杂粮豆沙包Lincf_v舍弃了普通的蒸锅与微波炉,采用长帝蒸功夫ZTBDF25L蒸汽烤箱蒸制而成,大家可别以为是烤箱哦,其实它能蒸善烤,非常方便,而且节约空间。喜欢的朋友一起来看看吧……
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步骤1/14
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食材:黑米80g,中筋面粉320g,水190g,细砂糖10g,酵母4g,玉米油16g,豆沙馅400g
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步骤2/14
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将80g黑米洗净后加入190g水倒入破壁机中搅打成细腻浆液
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步骤3/14
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将细砂糖加入面粉中
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步骤4/14
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加入酵母搅拌均匀
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步骤5/14
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加入打好的浆液,用筷子搅拌成絮条状后揉成光滑面团
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步骤6/14
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再加入玉米油揉匀后放置松弛几分钟
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步骤7/14
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松弛好的面团搓成长条,分成若干小剂子
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步骤8/14
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再将每个小剂子搓圆后压扁,擀成四边较薄中间偏厚的饼状
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步骤9/14
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包入豆沙馅后收口揉圆
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步骤10/14
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放入容器中,盖上湿布发酵至1.5倍大(也可放入蒸烤箱使用发酵功能进行发酵)
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步骤11/14
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蒸烤箱水箱装入适量的纯净水
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步骤12/14
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将发酵好的杂粮豆沙包放入蒸烤箱中层,110度,约15分钟蒸制,结束后焖3分钟后再取出即可(时间与温度只供参考)
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步骤13/14
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成品。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-20
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