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长帝蒸功夫ZTBDF25L试用报告—杂粮豆沙包的做法

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长帝蒸功夫ZTBDF25L试用报告—杂粮豆沙包

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家人都很喜欢面食，各种包子自然也大受欢迎。而包子的做法多式多样，不同馅料也有不同的风味。今天分享一款杂粮豆沙包，闲时做起来当早餐搭配豆浆，牛奶吃也是很不错的。杂粮包子虽然看似普通，吃起来也不比白面的精细，但它的营养成分却远远超乎我们的所知，吃起来也更健康。这款杂粮豆沙包Lincf_v舍弃了普通的蒸锅与微波炉，采用长帝蒸功夫ZTBDF25L蒸汽烤箱蒸制而成，大家可别以为是烤箱哦，其实它能蒸善烤，非常方便，而且节约空间。喜欢的朋友一起来看看吧……

食材清单加入采购清单

黑米 80g

、

细砂糖 10g

、

酵母 4g

、

玉米油 16g

、

豆沙馅 400g

、

水 190g

、

中筋面粉 320g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材：黑米80g，中筋面粉320g，水190g,细砂糖10g,酵母4g,玉米油16g,豆沙馅400g
步骤2/14 点击查看大图
将80g黑米洗净后加入190g水倒入破壁机中搅打成细腻浆液
步骤3/14 点击查看大图
将细砂糖加入面粉中
步骤4/14 点击查看大图
加入酵母搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
加入打好的浆液，用筷子搅拌成絮条状后揉成光滑面团
步骤6/14 点击查看大图
再加入玉米油揉匀后放置松弛几分钟
步骤7/14 点击查看大图
松弛好的面团搓成长条，分成若干小剂子
步骤8/14 点击查看大图
再将每个小剂子搓圆后压扁，擀成四边较薄中间偏厚的饼状
步骤9/14 点击查看大图
包入豆沙馅后收口揉圆
步骤10/14 点击查看大图
放入容器中，盖上湿布发酵至1.5倍大（也可放入蒸烤箱使用发酵功能进行发酵）
步骤11/14 点击查看大图
蒸烤箱水箱装入适量的纯净水
步骤12/14 点击查看大图
将发酵好的杂粮豆沙包放入蒸烤箱中层，110度，约15分钟蒸制，结束后焖3分钟后再取出即可（时间与温度只供参考）
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-20

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