鸡汤花胶的做法

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鸡汤花胶

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土鸡几块

、

干鲍鱼三个

、

花胶 20g

、

姜适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花胶泡发撕碎
步骤2/6 点击查看大图
干鲍鱼泡发
步骤3/6 点击查看大图
土鸡斩块焯水冷水下锅水开后撇去血沫……重起砂锅浇开水放姜放焯好的鸡块炖至鸡汤出黄油
步骤4/6 点击查看大图
鸡汤好后加入放了花胶鲍鱼的炖盅鸡块鸡汤一起加入放姜片姜丝都行去腥熬好了鸡汤我终于有点事出门了所以鸡汤放冰箱凉了有点凝结无妨一样好吃
步骤5/6 点击查看大图
锅内加水炖盅盖好盖子入水大火烧开水后转小火慢炖我炖了三个半小时
最后一步点击查看大图
出锅后放入盐适量我是北方人口味可能略重所以我还加了一点点酱油这个随自己心情或是虫草或是枸杞添加自己喜欢的我不太喜欢中药的味道所以只是单纯的鸡汤花胶鲍鱼开盖后真的超级香吃吧……

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

鲍鱼很难发我用的瓶装纯净水发的花胶泡发说法不一有的说泡软即可有的说隔夜我这个是隔夜泡发还加了姜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-20

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