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海鲜土豆沙拉

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好的沙拉，必须食材新鲜，搭配得当。就算是配料相同，酱汁不同，滋味千差万别。海鲜+土豆？虽不是想象中的大快朵颐，但前者海味满满，后者软糯可爱，佐以酱汁调和，立马收获一种在克制中爆发出来的加倍的美味。

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食材清单加入采购清单

淡菜 6个

、

蛏子 6个

、

土豆 1个

、

柠檬 1个

、

蒜泥 5克

、

盐 2克

、

黑胡椒 2克

、

蜂蜜 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆去皮切成小块，放到沸水中加1小勺盐煮熟。
步骤2/5 点击查看大图
煮到筷子可以轻松穿透土豆，就可以捞出来备用了。
步骤3/5 点击查看大图
另外烧一锅水，把淡菜、蛏子放进去烫熟，开壳了就可以捞出来了。
步骤4/5 点击查看大图
土豆块加1小勺蒜泥、1小勺蜂蜜、2克盐、2克黑胡椒和一点点的柠檬屑，再放入淡菜、蛏子肉搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
最后可以加点带壳的淡菜来点缀，再淋一些柠檬汁提味。

小贴士

这个沙拉做好可以直接吃，或者是放到冰箱里冷藏一下，更清爽哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-19

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