白灼蛏子的做法

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白灼蛏子

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蛏子性寒味甘，促进食欲、清热解毒、养颜补虚。夏天来一盘，白灼蛏子，保持海味，打开食欲。

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2克
37克
11克

202
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

蛏子 500g

、

料酒少许

、

蒜末少许

、

姜末少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛏子买回来后换水三四次，主要目的是吐出沙子，保持口感。
步骤2/7 点击查看大图
锅内放少许水，姜片和少许料酒，水开后放入蛏子。
步骤3/7 点击查看大图
为了保持蛏子的鲜嫩度，蛏子煮大约二分到三分钟即可。
步骤4/7 点击查看大图
大开后，将蛏子掏出来。
步骤5/7 点击查看大图
蒜末和姜末
步骤6/7 点击查看大图
炼好油浇在蒜末和姜末上。
最后一步点击查看大图
放海鲜酱油和醋，醋的量少于酱油。蘸料准备完毕。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-19

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