红烧肉
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家常菜中老少皆宜的美味。
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食材清单
加入采购清单
五花肉
800克
、
姜片
1块
、
料酒
2勺
、
八角
4个
、
山奈
3-5片
、
花椒
8粒
、
茴香
少许
、
香叶
1片
、
冰糖
少许
、
酱油
3勺
、
老抽
1勺
、
盐
适量
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/14
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先处理肉上的毛。用火烧去猪毛,皮上会有发黑的迹象,这是正常的现象。
-
步骤2/14
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用清水冲洗,用钢丝球刷去黑色部分。这样处理后的猪肉不会有毛腥味。
-
步骤3/14
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洗净的肉切成小块儿。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-08-19
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