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碎石瓦·中元节的做法

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碎石瓦·中元节

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☞幡影幢幢鬼面燃☜ ☞三牲祭向净坛前☜ ☞不知尘海茫茫劫☜ ☞谁为苍生解倒悬☜

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食材······ ·····

、

猪肝半边

、

调料······ ·····

、

料酒一调羹

、

碘盐半调羹

、

鸡精半调羹

、

鲜榨菜籽油大半锅

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
☞取新鲜猪肝☜
步骤2/14 点击查看大图
☞取纯净水·猪肝，浸泡一小时，洗净控水☜
步骤3/14 点击查看大图
☞取纯净水，洗净，控水☜
步骤4/14 点击查看大图
☞取刀，切丁☜
步骤5/14 点击查看大图
☞取料酒·碘盐·鸡精☜
步骤6/14 点击查看大图
☞取一次性手套佩戴，抓匀☜
步骤7/14 点击查看大图
☞取保鲜袋，密封，送入冰箱冷藏一个时辰☜
步骤8/14 点击查看大图
☞取出，抓匀，控水☜
步骤9/14 点击查看大图
☞取锅·鲜榨菜籽油，上灶，起火最大档次烧至冒泡消散☜
步骤10/14 点击查看大图
☞取猪肝丁，油炸至表面泛黄即可☜
步骤11/14 点击查看大图
☞幡影幢幢鬼面燃☜
步骤12/14 点击查看大图
☞三牲祭向净坛前☜
步骤13/14 点击查看大图
☞不知尘海茫茫劫☜
最后一步点击查看大图
☞谁为苍生解倒悬☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-18

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