花椒油拌面
小时候最不喜欢吃的一种面条，长大了竟然觉得很好吃！？！！
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步骤1/5
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麻酱加入适量食盐，放水，一个方向搅拌，放水要少量多次，不能一下子放很多水！
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步骤2/5
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碗底放适量盐，锅里放油，少许香油，油热放花椒，炸出香味（冒烟即可），倒入碗中。锅里放点酱油，稍等片刻，在倒入碗中。
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步骤3/5
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我还炸了点面条，这是我小时候在花椒油面条里最喜欢的东西，面条切小段，炸脆，拌在面里，特别好吃～
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步骤4/5
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长豆角煮熟，切碎，黄瓜切丝，面条煮熟过凉水，花椒油里在放点煮面的热水～
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最后一步
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拌在一起，在来一瓣蒜，真是美味～
调麻酱的时候千万不能急，少量多次放入水，调出来的才好吃；炸花椒的时候可以用锅盖遮挡，以免烫伤自己；菜码可以根据自己的口味选择，比如菠菜，小白菜，豆芽等等…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-17
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