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Mille-feuille拿破仑

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贝尔烘焙

Mille-feuille，我最爱的法式甜品之一， 其实拿破仑蛋糕跟拿破仑并没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到21世纪被写作Napoleon而已。
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 200克
、
高筋面粉 200克
、
水 200毫升
、
融化黄油 40克
、
盐 8克
、
裹入黄油 240克
、
牛奶 250毫升
、
糖 20克
、
蛋黄 1个
、
全蛋 半个
、
玉米淀粉 18克
、
糖 20克
、
黄油 15克
、
香草豆荚 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-16

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