章魚炊飯(蛸飯)
嘖嘖的料理影片: #戳链接#
章魚炊飯在日文中稱為「蛸飯」,是一道在家中就可以簡單完成的日式炊飯,有一個小技巧是在煮章魚時放入一包紅茶,除了可以增色、去腥,茶葉中的酵素也有助於軟化肉質,更多煮章魚秘訣在: #戳链接#
-
步骤1/6
点击查看大图
取適量昆布,倒入要煮米的水量泡開
-
步骤2/6
点击查看大图
起一鍋水煮滾,加入薑片和茶包,章魚下鍋三分鐘後取起,接著放入冰水中降溫(由於之後還會進電鍋煮,未熟透也不要緊,若是要做成醋物,請將章魚煮三分鐘後熄火再泡三分鐘)
-
步骤3/6
点击查看大图
將處理好的章魚腳切小塊狀,芹菜切成末
-
步骤4/6
点击查看大图
米洗淨後倒進電鍋中,將昆布水連同昆布一併倒入,接著把章魚塊和剩餘的調味料一起放進電鍋內,以標準白米行程煮米
-
步骤5/6
点击查看大图
倒數五分鐘前開蓋,加入青豆和芹菜,並將章魚飯稍加攪拌後續煮
-
最后一步
点击查看大图
當電鍋開關跳起後,再續悶五分鐘就可以食用囉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-16
章魚炊飯的其他做法
章魚炊飯的相关分类
章魚炊飯的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#芦笋西芹炒鸡肉
142928人看过 -
波士顿大龙虾
532736人看过 -
芥菜炒鸡蛋
47023人看过 -
港式亂炒飯
15984人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#这样炒牛肉太嫩太好吃啦~牛肉炒菜心
531341人看过 -
可颂版鸡蛋热狗营养早午餐
62854人看过 -
清炒芥菜
183496人看过 -
香肠杂蔬咸派,营养健康早午餐,半小时上桌
278965人看过 -
【彩椒鸡蛋杯】堪比豪华版番茄炒蛋,简单又方便!
127870人看过 -
大人小孩能爱喝的 软烂入味【筒骨萝卜汤】
8813人看过 -
健身食谱|石榴藜麦三文鱼色拉,高蛋白轻食餐#硬核菜谱制作人#
960946人看过 -
芥菜腊肉#舌尖上的春宴#
72944人看过