复刻奥利奥饼干
看到的一个外国小姐姐的配方,我自己尝试做了,非常好吃,也分享给大家。大家可以试试哦!制作有问题可以加我威信xfdyl-door入群交流
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步骤1/12
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黄油提前放在室温软化,加入细砂糖和红糖,红糖要过筛加入。用蛋抽搅拌均匀,不需要过度打发,拌匀即可。
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步骤2/12
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再把剩下的粉类过筛、盐、香草精一起加入到黄油里拌匀。搅拌至看不到干粉。
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步骤3/12
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面胚放在油纸上擀成面片。用奥利奥饼干压出花纹。
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步骤4/12
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再找个模子压出圆形。
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步骤5/12
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把多余的面胚取走,取走的面胚重新擀开,再重新压出形状。
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步骤6/12
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整理好的饼干面胚就不要再挪动它了,不然会变形的。然后预热烤箱上下火200度10分钟,这个时候把饼干面胚放到冰箱里冷冻10分钟。
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步骤7/12
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等烤箱预热好就放到烤箱中层用上下火200度烤10分钟。
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步骤8/12
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烘烤结束马上取出来,趁热在表面压一下,让饼干变得平整些。
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步骤9/12
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夹心的所有材料一起放入盆中,用打蛋器搅打成膏状。
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步骤10/12
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等饼干凉透把夹心挤在上边,再夹上另一片饼干。
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步骤11/12
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奥利奥完成。
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最后一步
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扭一扭,舔一舔,泡一泡,泡完牛奶真的好吃啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-15
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