糖醋子姜～寿司姜
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子姜约生长4个月，纤维细，质地脆，味凉，有养胃醒肺之功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将子姜洗净稍稍去皮，切成尽可能的薄片。
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步骤2/5
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加10克盐搅拌均匀，放置30分钟，将多余水分倒掉。
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步骤3/5
烧开水，焯1分钟，去掉部分苦涩味，捞出晾凉。
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步骤4/5
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将120克白醋和70克白糖混合搅匀。
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最后一步
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找个密封容器无水无油，将糖醋和子姜片混合，放入冰箱储藏24时后食用。一个月内用完。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-15
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