月饼绿豆糕（全豆版）
超级喜欢绿豆糕，但是都好甜，正好有以前做月饼的模具，自制低油低糖版本全豆绿豆糕，超级好吃还很健康。
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步骤1/6
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红豆和绿豆分开浸泡8小时左右，桂花用红糖水冲泡
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步骤2/6
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红豆加桂花红糖水蒸煮至软糯，收汁
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步骤3/6
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碾成泥，冷藏
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步骤4/6
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绿豆加水上锅蒸煮至软糯，收汁时加入油翻炒
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步骤5/6
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冷藏后会更干一些，开始压模具，红豆加糖，绿豆无糖。
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最后一步
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脱模的时候小心即可
1 不管红豆还是绿豆冷藏后会干一些，所以不要翻炒太干
2 视个人喜好假如油，糖
3 假如没有味道的油，不然会覆盖绿豆香味
4 冷藏的时候记得覆盖保鲜膜，不然会有硬皮
5 使用不粘锅，不停翻炒，不然会糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-14
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