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吃过就上瘾的羊肝炒饭

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美食家大雄

看到羊肝和炒饭，第一反应是黑暗料理吧？相信我，好吃着呢。小时候，我妈总爱给我吃羊肝，说是对眼睛和脑子好，所以长大我近视了，头还这么大[二哈]。 羊肝确实很好吃，比猪肝细腻，比鸡肝鸭肝口感好，又不像鹅肝那么肥，对身体确实很好，除了痛风的人，其他人吃起来都不错。
食材清单 加入采购清单
羊肝 150g
、
剩米饭 1碗
、
胡萝卜 半只
、
熟玉米粒 50g
、
鸡蛋 2个
、
盐 1勺
、
食用油 2勺
、
糖 半勺
、
胡椒粉 半勺
、
小葱 2棵
烹饪步骤
小贴士

提示：1 用酒泡、炒的时候锅内油温高一些、放白胡椒粉，都可以去羊肝的羊膻味，虽然我个人是喜欢吃带点膻味的羊肉。 2 如果你觉得这样炒米饭很麻烦，也可以不用蛋液拌，我个人其实喜欢直接炒白饭，但女孩子喜欢蛋液拌的比较多。 3 炒饭图个方便，哪步觉得麻烦就可以省略，觉得加什么好吃可以大胆尝试 祝你成功。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-14

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