奥尔良炸鸡
相信大家都喜欢吃炸鸡,但买的炸鸡质量 无法保证,今天就教大家在家自制脆皮炸鸡。
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步骤1/11
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准备好所有材料,琵笆腿和翅中清洗干净。
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步骤2/11
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用牙签在鸡肉上扎洞,方便腌制入味。
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步骤3/11
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将腌料 盐 料酒。
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步骤4/11
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揉匀,腌制过夜。
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步骤5/11
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将炸鸡粉放入大碗中,锅中放油。
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步骤6/11
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粘上炸鸡粉,
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步骤7/11
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放在水中浸泡2秒
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步骤8/11
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再粘一次炸粉,重复3次,鸡腿重复6次。
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步骤9/11
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放入油锅炸至金黄。
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步骤10/11
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沥油捞出,等油温升高后复炸。
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最后一步
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成品搭配番茄酱食用即可。
炸鸡翅中大约4-5分钟左右,鸡腿10分钟左右,没有血水就可以了。
尽量用底小一点的锅,用油少。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-14
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