有人说它是一道百年美味——竹筒饭
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有人说它是一道百年美味,几百年前,村民就利用竹子学会做了一道舌尖上的美味——竹筒饭。 对于很多山里的孩子来说,竹筒饭不仅仅是他们小时候的回忆,更是对于家乡美食的情怀感受。山里的竹子,地道的时鲜,是一般餐馆里面无法匹及的美味!那时候的竹筒饭里面的食材虽说没有现在这般丰富,但是很好吃! 现如今,市面上有很多特色餐馆里面也有这种竹筒饭卖。竹筒饭也可以搬上台面了,很多酒店宴席上也可以看到这种特色佳肴,掌握不好户外火烤的方法,我们直接将竹筒带回家,试试清蒸,简单调味后,做出来就很美味~
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烹饪步骤
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步骤1/7
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大米淘洗干净至水清,然后用清水浸泡2小时,沥干水分备用。
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步骤2/7
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胡萝卜、香菇、腊肠切丁备用,跟玉米粒一起放入浸泡好的大米中。(干香菇泡发后使用,比鲜香菇的气味更浓郁哦。)
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步骤3/7
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调入生抽、白糖搅拌均匀。
步骤4/7
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发布于 2018-08-14
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