紫薯一口酥
一口酥,顾名思义,一口一个,香香酥酥! 方子来自小耳老师。
-
步骤1/20
点击查看大图
软化的黄油加糖粉
-
步骤2/20
点击查看大图
用电动打蛋器打发至发白
-
步骤3/20
点击查看大图
分两次加入全蛋和蛋黄混合液
-
步骤4/20
点击查看大图
搅拌成光滑细腻
-
步骤5/20
点击查看大图
筛入杏仁粉和低粉
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/20
点击查看大图
将面团装入保鲜袋,按扁,更容易凝固,放冰箱冷藏一个小时
-
步骤8/20
点击查看大图
将面团和紫薯馅各分成5份,滚圆
-
步骤9/20
点击查看大图
将每份皮和馅分别搓成长条
-
步骤10/20
点击查看大图
将皮擀开,放上紫薯馅
-
步骤11/20
点击查看大图
包紧,搓实
-
步骤12/20
点击查看大图
每条平均分成12份
-
步骤13/20
点击查看大图
摆入烤盘
-
步骤14/20
点击查看大图
表面抹蛋液,沾黑芝麻
-
步骤15/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟
-
步骤16/20
点击查看大图
表面上色均匀后即可出炉冷却
-
步骤17/20
点击查看大图
成品图
-
步骤18/20
点击查看大图
成品图
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.室温高时可将面皮放冷藏,逐个取出整形
2.根据各人喜好调整内陷食材
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做2盘(28x28厘米烤盘),共60个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-13
紫薯一口酥的相关分类
紫薯一口酥的相关推荐
-
自酿葡萄酒
183405人看过 -
街头最流行的一款小吃——炸鸡柳
3800850人看过 -
红烧排骨粽子
26096人看过 -
椰挞
95339人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
245986人看过 -
酸菜发面饼
21188人看过 -
#米饭最强CP# 好吃到没朋友的酸辣柠檬鸡爪
106397人看过 -
香芋扣肉
550770人看过 -
天津小烤饼
16183人看过 -
全麦英式麦芬(muffin)
125021人看过 -
减脂期优质主食黑全麦卷饼,5分钟搞定
23497人看过 -
星巴克同款麦芬蛋糕
10316人看过