酸菜发面饼
多年前自己还不会做烘焙时,早餐都是在路边摊买的,记得当时买过一种酸菜饼,面皮软软的,带有点甜味,内陷集酸咸甜3种口味于一体,非常爽口开胃。今年我自己也试着做了些酸菜,于是今天中午就吃酸菜饼。
36克
42克
287克
1408
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/18
点击查看大图
取一斤酸菜
-
步骤2/18
点击查看大图
将酸菜清洗干净,切碎
-
步骤3/18
点击查看大图
将酸菜加食用油和白糖翻炒入味
-
步骤4/18
点击查看大图
装盘冷却备用
-
步骤5/18
点击查看大图
将饼皮所有原料放入面包机揉匀
-
步骤6/18
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤7/18
点击查看大图
将发酵好的面团揉匀,平均分成12份
-
步骤8/18
点击查看大图
将每个小面团擀成薄圆片
-
步骤9/18
点击查看大图
放上适量酸菜
-
步骤10/18
点击查看大图
包好
-
步骤11/18
点击查看大图
按扁
-
步骤12/18
点击查看大图
静置15分钟
-
步骤13/18
点击查看大图
炒锅里放适量油,小火加热
-
步骤14/18
点击查看大图
摆入酸菜饼,小火煎
-
步骤15/18
点击查看大图
底面上色后翻面,继续小火煎制,煎到两面金黄即可出锅,趁热享用
-
步骤16/18
点击查看大图
成品图
-
步骤17/18
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.炒酸菜最好用猪油,口感更好
3.全程小火煎制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-16
酸菜发面饼的其他做法
酸菜发面饼的相关分类
酸菜发面饼的相关推荐
-
椰蓉手撕面包
33871人看过 -
减脂期优质主食黑全麦卷饼,5分钟搞定
23168人看过 -
自制花椒油
346521人看过 -
星巴克同款麦芬蛋糕
10074人看过 -
酸菜腊肉盖浇面
9435人看过 -
10分钟端上桌的早餐~酸菜面
21619人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6050759人看过 -
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌菠菜
217080人看过 -
自制上校鸡块【同款某FC】
298207人看过 -
麻辣烫
4606628人看过 -
#嗨fun暑假#一看就会的拉丝家庭免揉面包
180610人看过 -
#肉食者联盟#酥脆鸡米花
151234人看过