自制剁椒
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朝天椒和不辣的辣椒我也忘记买了多少斤了,不知道买多少的点开图片看看就好。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大蒜
两个
、
姜
两大块
、
朝天椒
适量
、
西芹
一根
、
小洋葱
两个
、
白酒
三小盖
、
白砂糖
5勺
、
盐
15勺
、
香菜
一把
、
不辣的红辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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辣椒洗净去蒂,所有材料洗净,不喜欢芹菜和香菜的不放也行。不辣的辣椒去籽。
-
步骤2/4
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辣椒用剪子对半剪开,姜切片,蒜擦蓉,芹菜切条,洋葱切丁,香菜切段,把所有准备好的材料一起放进料理机里打碎。
-
步骤3/4
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把打碎的材料倒入盆中,放盐,白砂糖,白酒搅拌均匀,放进烫好的玻璃罐里,封口前滴几滴白酒即可,放一个礼拜就出来味道了,放的时间越长越好吃。
-
最后一步
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完成啦!
小贴士
想做不太辣的朝天椒也得去籽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-11
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