自制剁椒的做法

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自制剁椒

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朝天椒和不辣的辣椒我也忘记买了多少斤了，不知道买多少的点开图片看看就好。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大蒜两个

、

姜两大块

、

朝天椒适量

、

西芹一根

、

小洋葱两个

、

白酒三小盖

、

白砂糖 5勺

、

盐 15勺

、

香菜一把

、

不辣的红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒洗净去蒂，所有材料洗净，不喜欢芹菜和香菜的不放也行。不辣的辣椒去籽。
步骤2/4 点击查看大图
辣椒用剪子对半剪开，姜切片，蒜擦蓉，芹菜切条，洋葱切丁，香菜切段，把所有准备好的材料一起放进料理机里打碎。
步骤3/4 点击查看大图
把打碎的材料倒入盆中，放盐，白砂糖，白酒搅拌均匀，放进烫好的玻璃罐里，封口前滴几滴白酒即可，放一个礼拜就出来味道了，放的时间越长越好吃。
最后一步点击查看大图
完成啦！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

想做不太辣的朝天椒也得去籽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-11

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