辣椒炒秋葵（快手菜）
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原本打算清炒秋葵的，但又觉得有点少，索性加点不辣的红椒，肉厚口感好，又有丰富的VC，家中常备啊！这道菜我还用了一点剁椒，主要是还是想吃点辣味，如果不喜欢可以不给，没影响的。也可以用比较辣的辣椒来炒，风味又不一样了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先改刀。秋葵切滚刀块，辣椒切菱形，大蒜切碎。
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步骤2/4
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热锅下油，稍热后直接把所有材料倒入翻炒2分钟左右。
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步骤3/4
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加入适量的生抽、剁椒。翻匀后，加水，等水烧开了，转小火焖一分钟，确保秋葵和辣椒都熟了。再次拌匀就能出锅了。
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最后一步
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成品长这样，是不是很快手？
小贴士
我喜欢肉厚厚的甜椒，所以炒出来是这样的。如果用皮薄又比较辣的青椒，我会建议油多给一点，炒得干干的，加点豆豉调味，一定很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-10
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