纯牛奶版蒸蛋糕的做法

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纯牛奶版蒸蛋糕

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做了几次都没做成的蒸蛋糕，今天这个配方终于让我做成了☺不上火的蒸蛋糕最适合小朋友吃。

食材清单加入采购清单

底筋面粉 75克

、

鸡蛋三个 150克

、

白糖 60克

、

牛奶 60克

、

酵母粉 2克

、

醋五，六滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.因为没有拍到全部材料照片就直接写吧。
步骤2/5 点击查看大图
2.鸡蛋加全部白糖滴几滴白醋用电动打蛋器打发到颜色发白。（也可以蛋黄蛋清分离，白糖分三次加入蛋清打发，蛋黄加入牛奶面粉酵母粉搅拌均匀加入打发好的蛋清翻拌均匀，倒入抹了油的盘子里蒸二十分钟后关火闷两三分钟才可以开盖）
步骤3/5 点击查看大图
3.加面粉牛奶酵母粉搅拌到没有颗粒（可以用电动打蛋器搅拌要快点）倒入抹了油的盘子里面。
步骤4/5 点击查看大图
3.烧开水后放入锅中里面也要盖个盖子，这样就不会滴水进入蛋糕里面了，再盖上锅开大火蒸二十分钟后关火，再闷个两三分钟就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
4.出锅后倒扣在架子上要凉的快些而且也不会有水汽落在盘子上。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-10

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