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儿童四色凉面的做法

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儿童四色凉面

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每天为荸荠弟制作不同的早餐是我对他爱的一种表达，并且很享受这种走心的过程。

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面条 200克

、

胡萝卜 1/4

、

黄椒 1/4

、

黄瓜 1/4

、

火腿肠 1/5

、

蒜子 1颗

、

黑芝麻少许

、

生抽小半勺

、

老抽小半勺

、

醋少许

、

麻油 1勺

、

海鲜酱半勺

烹饪步骤

步骤1/4
将黄瓜、胡萝卜、黄椒洗净切丝，火腿肠切丁然后除黄瓜丝不焯其他逐一放入烧开的水中稍微焯一下马上浸入准备的凉白开中冷却保持食材原色）将蒜切末；
步骤2/4
煮锅烧水，水开了煮面条，一次不要煮太多，一漏勺能捞完为准，面条下锅水滚后加一次凉水至再开即捞起，不要煮得过软；将煮好的面条捞起放入盆中在直饮水下冲凉；
步骤3/4
将少许生抽、老抽、醋、麻油、海鲜酱调成汁，咸淡根据自己口感调制，若担心便咸可适当放点开水调匀；
最后一步
摆盘，淋上调料再撒少许芝麻即可享用[调皮]

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-08

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