玫瑰花果酱面包
玫瑰花的形状我很喜欢,我认为很漂亮的,做成果酱面包也是非常好吃的,馅里面加入了草莓酱和椰蓉,颜值和口感都不错。
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步骤1/15
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牛奶、鸡蛋液、糖加入面包机桶
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步骤2/15
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再加入高筋面粉,高筋面粉挖一个洞,将酵母粉倒入洞里,启动面包机,20分钟
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步骤3/15
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工序完成,加入软化黄油和盐,继续搅拌20分钟。直至出膜
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步骤4/15
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面包机发酵1小时,手指沾面粉,戳洞不回缩不反弹就可以了。发酵好的面团先排气,然后分成14等份。每份面团38g,覆盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/15
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椰蓉加入草莓酱,搅拌均匀,陷就做好了
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步骤6/15
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小面团擀成长面片
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步骤7/15
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右边加入果酱馅,左边留出空当
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步骤8/15
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从左边对折,遮住果酱陷
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步骤9/15
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从靠向身体的一侧卷起
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步骤10/15
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翻过来就是一朵玫瑰花了
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步骤11/15
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八寸戚风蛋糕模具刷上黄油防粘,加入八寸戚风蛋糕模具,
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步骤12/15
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入烤箱发酵30度1小时,发至两倍大。
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步骤13/15
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刷上鸡蛋液
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步骤14/15
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入预热好的烤箱180度30分钟。上色后盖上锡纸
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最后一步
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成品图
烤箱温度时间可以自己调节,每个烤箱都有它的脾气
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-08
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