迷你百香果戚风
加入百香果的戚风，每一口都带有酸酸甜甜的味道
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步骤1/21
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先将百香果的果肉抠出，烤箱160度预热
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步骤2/21
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百香果中加入玉米油
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步骤3/21
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用蛋抽搅拌均匀
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步骤4/21
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然后过筛入低筋面粉
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步骤5/21
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搅拌至无干粉，此时的面团很干是正常的
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步骤6/21
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加入蛋黄
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步骤7/21
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搅拌均匀的蛋黄糊
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步骤8/21
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打发的蛋清中分三次加入细砂糖，直至打发到湿性和干性的中间状态
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步骤9/21
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取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中
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步骤10/21
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搅拌均匀
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步骤11/21
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将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
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步骤12/21
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再次搅拌均匀
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步骤13/21
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将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡，放入烤箱，160度45分钟
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步骤14/21
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出炉震出热气，立即倒扣，直至变凉再脱模
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步骤15/21
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成品
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步骤16/21
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成品
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步骤17/21
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成品
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步骤18/21
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成品
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步骤19/21
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成品
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步骤20/21
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-08
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