素炖豆角
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豆角炖肉总感觉吃不出豆角的原味,素炖豆角好吃又好做!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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洗完豆角,用水泡一会,不必捞出控水!
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步骤2/4
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锅里放油,豆角从水里捞出放到另一个容器,冒烟下豆角,大火炒至豆角变绿,改小火,放葱花。花椒,酱油
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步骤3/4
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添水,没过豆角,放盐,开大火炖30-40分钟,注意全程大火,用小火豆角会变黄!
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最后一步
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看汤少了就开盖翻一下豆角,免得上面的豆角不熟,炖至汤没。放少量味精,轻轻翻炒一下,出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-07
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