酱炒饵丝
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云南十八怪中,有一怪名曰:粑粑叫饵块。粑粑为何叫饵块,不少老昆明也说不清,但我们只要知道,这玩意好吃就行。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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饵块切丝,粗细没关系,按照自己喜欢的口感来。
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步骤2/6
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加冷水浸泡半小时。
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步骤3/6
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猪里脊切条,加1小勺黑胡椒、1大勺料酒、1大勺玉米淀粉,抓匀腌制15分钟。
步骤4/6
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发布于 2018-08-07
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