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香菇肉丁捞面的做法

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香菇肉丁捞面

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这是道简单易学的一道面食。

食材清单加入采购清单

五花肉适量

、

干香菇 4个

、

寿桃面（港式面条） 4块

、

葱 2根

、

大蒜少许

、

酱油少许

、

食用盐少许

、

麻油少许

、

花生油少许

、

蚝油少许

、

豆瓣酱少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将材料备好，干香菇热水泡20分钟，肉切成条，葱，大蒜，切丁。
步骤2/7 点击查看大图
锅烧开水，放入寿桃牌的面（这种港式面，弹性好，不会糊，口感爽）
步骤3/7 点击查看大图
煮3分钟，至可捞干水份备用。不用冲冷水。这就是寿桃面的好处，不会糊。
步骤4/7 点击查看大图
锅内放油，加入葱，大蒜爆香，放入香菇爆炒1分钟。
步骤5/7 点击查看大图
然后加入肉，继续爆炒3分钟，加入调好的酱料（酱油，麻油，盐，豆瓣酱，蚝油）翻炒均匀，适当加入少量的水，成汁。
步骤6/7 点击查看大图
最后，放点葱段收汁，（要留有适量的汁，拌面才好吃）
最后一步点击查看大图
浇到面上拌均匀，至可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-06

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