温州瘦肉丸/福鼎肉片（简单版）
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肉泥和黄辣椒酱可以淘宝，简洁方便
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
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步骤1/4
将锅内水煮开
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步骤2/4
将肉泥按一小剂一小剂尽量均匀地挤入锅内
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步骤3/4
加入黄辣椒酱、榨菜丁，加盖煮至肉丸膨胀，浮于水面。不放心可以多煮10分钟，确保熟透。
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最后一步
将汤与肉丸一起盛出，加香菜提香点缀，即可享受。
小贴士
肉丸煮熟以后会膨胀很多，所以入锅时建议挤小剂。另外网购的肉泥一般都有咸味，汤中基本无需另外加盐。此外，将榨菜丁与黄辣椒酱与肉丸在汤中一起煮，才更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-05
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