土豆丝煎饼
土豆是日常中最受欢迎的食材,土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆虽然脂肪低不过蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。
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步骤1/7
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准备好所有的食材;
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步骤2/7
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土豆去皮用擦丝器擦成细细的丝,土豆丝不要过水,土豆本身含有淀粉,不用加粉就能固定形状;
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步骤3/7
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炒锅预热加入适量植物油,并加热至产生油纹,用筷子把土豆丝平铺在锅底;
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步骤4/7
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小火将土豆饼一面煎至上色,轻轻翻过另一面继续煎至两面上色即可;
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步骤5/7
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依个人口味撒上辣椒粉和椒盐粉、或者涂上番茄酱;
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-05
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