土豆丝煎饼
土豆是日常中最受欢迎的食材，土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆虽然脂肪低不过蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。
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步骤1/7
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准备好所有的食材；
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步骤2/7
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土豆去皮用擦丝器擦成细细的丝，土豆丝不要过水，土豆本身含有淀粉，不用加粉就能固定形状；
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步骤3/7
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炒锅预热加入适量植物油，并加热至产生油纹，用筷子把土豆丝平铺在锅底；
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步骤4/7
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小火将土豆饼一面煎至上色，轻轻翻过另一面继续煎至两面上色即可；
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依个人口味撒上辣椒粉和椒盐粉、或者涂上番茄酱；
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步骤6/7
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-05
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