比米饭营养，比粥更扎实，主食变个花样，宝宝吮着手指吃光它！

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时蔬鱼香披萨参考月龄：12M+ 今天这款披萨，营养更是大有来头：富含DHA的三文鱼搭配碱性的芦笋，补脑效果翻两倍；再撒上一些有“补钙小能手”之称的奶酪，每一口都是满满的营养。

食材清单加入采购清单

芦笋 15克

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三文鱼 30克

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胡萝卜 20克

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玉米粒 20克

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奶酪碎 15克

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酵母粉 0.5克

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中筋面粉 50克

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配方奶 70毫升

烹饪步骤

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准备食材：芦笋15克三文鱼30克胡萝卜20克玉米粒20克奶酪碎15克酵母粉0.5克中筋面粉50克配方奶70毫升
步骤2/15 点击查看大图
将酵母粉倒入30℃的配方奶中搅拌均匀后，静置5分钟。»配方奶温度不要超过30℃，如果太烫，会把酵母烫死。
步骤3/15 点击查看大图
配方奶倒入中筋面粉里，搅拌均匀。
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搅拌后的面糊，放入养生壶中，选择酸奶功能，发酵至2倍大小。»养生壶发酵的话大概30分钟左右，发酵至2倍大就可以啦~»妈妈们要是没有养生壶，也可以用温水发酵的方式来制作，温水发酵方法：在蒸锅中倒入50度左右的温水，面糊放在蒸格上发酵。
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另起一锅，倒入胡萝卜、玉米粒，焯水10分钟，再倒入芦笋，焯水5分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，所以芦笋要后放。»蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
步骤6/15 点击查看大图
焯水后，分别将胡萝卜切小丁，玉米粒切碎，芦笋切薄片。»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜切的大小。
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另起一锅，三文鱼冷水入锅，放入生姜片，中途撇去浮沫，煮至熟透。»放入姜片可以去腥哦~
步骤8/15 点击查看大图
将煮熟后的三文鱼碾碎。»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定三文鱼的细碎程度。
步骤9/15 点击查看大图
拿出发酵好的面糊，发酵至两倍大小，轻轻搅拌后呈蓬松粘稠状。
步骤10/15 点击查看大图
平底锅开小火，刷一层薄薄的食用油。»同款电陶炉开3档。
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舀入面糊摊圆。
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饼底上撒入芦笋片、玉米碎、胡萝卜丁。
步骤13/15 点击查看大图
再撒上三文鱼碎和奶酪碎。
步骤14/15 点击查看大图
盖上盖子，焖煎7分钟。
最后一步点击查看大图
隔着屏幕就能闻到又香又浓的味道了，吃起来更是没话说，咬一口，满嘴的奶香味，口感软绵易咀嚼，视觉和味觉的双重刺激啊！哈哈！大人孩子一起吃吧！

小贴士

添加要领： ●妈妈们也可以根据家里有的食材来代替如：甜椒、西蓝花、秋葵等，尽量让披萨的颜色丰富一些，更能刺激宝宝的食欲哟~ ●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话，妈妈们一定要把食材处理的稍微细碎一些。黄妈说：在家自制披萨饼底，如果用面粉加鸡蛋，做出来口感会比较硬；用和面、发酵的方法，又非常麻烦。我今天推荐的做法只要搅拌一下，放在一边，等他发酵好了，撒上食材煎熟就可以啦。学会了这道辅食以后都不用去必胜客了，一个平底锅搞定一切，简简单单还无添加。制作上有什么问题都可以在评论区留言告诉我哈~ 宝宝版披萨，简单到极致的同时，营养一点都不含糊哦~

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发布于 2018-08-05

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