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清爽滑藕片

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大叔家的小花猫

滑藕片是湖北名菜。湖北盛产鲜藕，因此对藕这个食材也有诸多做法。鲜肉藕盒子、滑藕片，还有就是最富盛名的莲藕排骨汤。排骨藕汤喝的是汤的精华，莲藕经过炖煮变得软糯，适合冬天。盛夏时节，要感受的却是莲藕的清香。滑藕片用最少的调料，却能诱发出莲藕最本真的味道，操作简易，是一道不容错过的健康菜品。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
脆莲藕 1根
、
姜末 6g
、
小粉 一勺
、
盐 半勺
、
味精 半勺
、
香葱 两根
烹饪步骤
小贴士

白糖、香醋，是滑藕片调口感的小诀窍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-05

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