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土豆丝饼精致版的做法

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土豆丝饼精致版

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本来是想随便做个土豆丝饼的，没成想做成了这样精致的土豆丝饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

胡萝卜半根

、

香菇 3朵

、

培根两片

、

洋葱少许

、

虾仁四个

、

面粉适量

、

鸡蛋两个

、

黑胡椒粉

、

欧芹

、

迷迭香

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆胡萝卜切细丝泡在水里防止氧化，洋葱切丝培根切丁香菇切丁虾仁切大丁。平底锅加少许油烧热，放入洋葱培根香菇炒香放置一旁备用。
步骤2/3 点击查看大图
土豆丝胡萝卜丝捞出晾干水分，加虾仁面粉鸡蛋黑胡椒欧芹迷迭香盐鸡精白糖搅拌成糊糊。然后加入之前炒好的洋葱培根香菇搅匀匀
最后一步点击查看大图
平底锅加油少许，烧热后倒入搅拌均匀的糊糊。用铲子子摊平盖上盖子最小火慢慢煎，看到表面面糊凝固虾仁变色的时候差不多就是熟了。可以用叉子插进去拿出来看有没有面糊带出来，没有就是熟了。喜欢下面焦一点的可以再多煎一会儿

小贴士

看起来很麻烦其实做起来很简单，就把所有原材料切丝然后炒一下拌匀就可以下锅煎了。一定要最小火去煎，不然底会变糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-05

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