经典台式面包—香葱面包
配方来自【经典不败台式面包】 配方量可以做8个,香葱馅儿的量是比较多的。可以用80%的量
-
步骤1/15
点击查看大图
将面团配方中除黄油以外的材料揉至扩展阶段
-
步骤2/15
点击查看大图
继续加入软化好的黄油,揉至完全阶段
-
步骤3/15
点击查看大图
面团发酵至两倍大
-
步骤4/15
点击查看大图
均匀的分成8份,盖上保鲜膜松弛醒发20分钟
-
步骤5/15
点击查看大图
取一个松弛好的面团,上下擀开
-
步骤6/15
点击查看大图
底部按压在台面上,方便折叠
-
步骤7/15
点击查看大图
先将中间往下折叠
-
步骤8/15
点击查看大图
然后两边往中间折叠,捏紧
-
步骤9/15
点击查看大图
重复将中间往下折叠
-
步骤10/15
点击查看大图
最后收口,收口捏紧朝下摆放,进行二次发酵
-
步骤11/15
点击查看大图
发酵期间制作香葱馅儿,全部材料搅拌均匀即可,白胡椒粉不要省略 是精髓
-
步骤12/15
点击查看大图
发酵好的面团中间用刀片划一刀
-
步骤13/15
点击查看大图
放上香葱馅儿
-
步骤14/15
点击查看大图
如果有面包挨得比较紧,中间可以用油纸隔开
-
最后一步
点击查看大图
放入预热好的烤箱,190度10分钟转150度5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-04
香葱面包的相关分类
香葱面包的相关推荐
-
简单酱牛肉
391960人看过 -
羌饼
17435人看过 -
【酱牛肉】老阿姨秘制酱牛肉,有味道又省时!
530399人看过 -
卷饼的饼饼
357372人看过 -
石头妈妈的上海羌饼—早餐
34499人看过 -
香菜拌牛肉(自制酱牛肉)
43590人看过 -
薄饼(卷饼)
90442人看过 -
宝宝辅食篇:酥脆鸡蛋卷(电饼铛版)
123434人看过 -
#夏日吃货嘉年华#手抓饼
177563人看过 -
高压锅版酱牛肉
585421人看过 -
蛋挞(电饼铛)
141553人看过 -
香葱面包,满屋飘香,出炉秒光
29767人看过