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仔姜鸭

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王小儿厨

生于四川长于四川，奈何离开学校之后就生活在江浙一带了，所以不会烧川菜。一个朋友的妈妈很会烧菜，仔姜鸭在我们念高中的时候好朋友经常带来学校和我们分享，超级怀念，正好她来家里玩，让她教了人生中第一道川菜。
食材清单 加入采购清单
仔鸭 适量
、
仔姜&泡仔姜 适量
、
青椒 适量
、
泡红椒 适量
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
料酒 适量
、
豆瓣酱 适量
、
生抽 适量
、
清水 适量
、
泡菜(泡的白萝卜或者胡萝卜) 适量
烹饪步骤
小贴士

最好要放点泡菜和泡嫩姜，味到会更鲜美，我从来不吃鸡精味精，所以没有这个调味料，所谓仔姜鸭，就是仔姜一定要够量，切薄片，超级超级下饭的。如果你不喜欢吃姜那真是遗憾了，冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃点生姜很养生的，然后这道菜千万不能买老鸭，因为你真的会咬不动的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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