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胡萝卜焖面（蒸面）的做法

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胡萝卜焖面（蒸面）

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小时候家里偶然用胡萝卜代替豆角做了一次焖面之后，就胡萝卜焖面的味道深深吸引，香甜软糯。

食材清单加入采购清单

胡萝卜 2根

、

五花肉 500克

、

姜末适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

西红柿 1个

、

洋葱半个

、

蒜六瓣

、

胡椒粉一勺

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
处理食材，胡萝卜切短条，肉切短条，洋葱切丝，蒜姜切末备用，西红柿切丁，面条买的加鸡蛋的～
步骤2/7 点击查看大图
炒肉，油烧热后加入花椒粒和姜末爆香，之后倒入肉，先不要搅动，不然肉会沾到锅底，用油煎一会肉，然后晃动锅子使肉不粘在锅底，之后加入胡椒粉，生抽，料酒，炒熟后盛出。
步骤3/7 点击查看大图
肉盛出后，热锅倒油，然后加入洋葱和胡萝卜炒至半熟
步骤4/7 点击查看大图
加入番茄丁，盐轻轻翻炒
步骤5/7 点击查看大图
在胡萝卜和洋葱上加蒜末，倒上肉条，加水至没过胡萝卜
步骤6/7 点击查看大图
在菜和肉上均匀撒上面条，面条要抖得散一些，盖上盖转小火焖半小时左右，时不时来看看水是不是烧干了
最后一步点击查看大图
水快干时候用筷子把面和菜伴匀即可出锅～一吃两大盘(´▽｀)ノ♪

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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