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超快～豆角焖面的做法

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超快～豆角焖面

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面不是自己擀的，所以超快！哈哈哈哈哈哈但是，这种超市自己做的杂粮面（生面）比菜场买的好吃。

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豆角 1把

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

猪肉 200克

、

土豆 2个

、

干辣椒适量

、

葱 1根

、

大蒜 3瓣

、

杂粮手擀面 250克

、

老抽 5克

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
配菜切好。猪肉肥瘦分开，肥肉丁用来熬油，焖出来的面更香。西芹可以不加，我是为了挑食的孩子多特意加的。
步骤2/10 点击查看大图
热锅倒油，小火熬油。
步骤3/10 点击查看大图
加瘦肉片，煎一会儿后加老抽少许调色
步骤4/10 点击查看大图
加蔬菜（豆角、土豆、西芹），翻炒均匀，豆角油里稍微炒到发皱
步骤5/10 点击查看大图
加入配菜两倍的清水，盖锅盖煮沸
步骤6/10 点击查看大图
盛出一半汤汁，均匀铺上面条
步骤7/10 点击查看大图
面条放好后，再往面条浇上刚才盛出来的汤汁。盖后盖焖至汤汁只剩一点
步骤8/10 点击查看大图
用筷子翻拌均匀，进行调味。盐、生抽，香油等
步骤9/10 点击查看大图
先盛了两份给孩子吃的，里面没放辣椒和鸡精。
最后一步点击查看大图
剩下的根据大人口味调，加干辣椒或辣椒粉，再加葱、鸡精，起锅吃焖面。

小贴士

加水多少还是要看你用的面条，像上次做的焖挂面用水量就比这次焖面多。根据实际情况做出科学的变动，才能做好菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-04

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