砂锅排骨炖酸菜粉条
北方人冬天就喜欢熬煮咕嘟炖，今天做一个排骨炖酸菜粉条，冬天吃上这么一碗，那就一个美，别提多舒坦了！！！
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步骤1/9
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将排骨冷水下锅焯一下
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步骤2/9
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起锅倒油，煸香葱姜，八角煸香
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步骤3/9
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然后加入焯好的排骨，少许料酒，煸炒三分钟
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步骤4/9
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倒入砂锅，加入开水，水开大概炖30分钟
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步骤5/9
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酸菜丝冷水泡十分钟，控水！时间长了，没有酸味不好吃！
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步骤6/9
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红薯粉条温水浸泡！
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步骤7/9
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排骨已经炖的九成软了，放酸菜小火炖10分钟！放盐调好咸淡味！
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步骤8/9
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10分钟以后放入红薯粉条，小火炖到粉条用筷子使劲儿夹断即可
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最后一步
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粉条软了，可以开吃了，太香了！！！
排骨软烂，肉香与酸菜完美结合，粉条滑爽！汤简直不要太好喝哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-09
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