车厘子汽水蛋糕
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步骤1/12
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将车厘子洗净去核
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步骤2/12
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7g吉利丁片冷水泡软备用
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步骤3/12
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将车厘子均匀摆放置8寸模具中
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步骤4/12
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平底锅中放入10g水将泡好的吉利丁片放入小火搅拌置融化
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步骤5/12
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第四步溶液略微晾凉些后倒入150ml汽水搅拌均匀
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步骤6/12
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将汽水混合物倒入车厘子中并放入冰箱冷冻一小时左右
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步骤7/12
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先将剩余10g吉利丁片冷水中泡软备用 另备容器倒入200ml牛奶
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步骤8/12
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加入15g白砂糖搅拌均匀
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步骤9/12
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平底锅中加入冰激淋倒入牛奶溶液以及淡奶油小火搅拌融化
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步骤10/12
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冰激淋溶化后加入泡软的吉利丁片继续搅拌 搅拌均匀后倒入之前冷冻的车厘子中
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步骤11/12
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放入冰箱冷冻2小时左右即可
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最后一步
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可以根据个人口味调整糖以及冰激淋 个人感觉这个比例甜度刚好 不会很甜也不会狠腻
汽水部分也可以根据个人口味调整成吉利丁片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-03
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