经典蛋白霜
轻盈的口感,简单的步骤,试一试吧!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
200摄氏度预热烤箱。
-
步骤2/11
点击查看大图
将蛋白 (8 ) 放在搅拌器的搅拌碗里。
-
步骤3/11
点击查看大图
高速搅拌至起沫,大约需要10分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
慢慢加入细砂糖 (500 gram) ,一次加大约100克,加完一次后间隔1分钟加第二次。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入玉米淀粉 (1 tablespoon)、白醋 (1 tablespoon) 和香草精 (1 tablespoon) 。
-
步骤6/11
点击查看大图
继续高速搅拌至蛋白硬性发泡,表面有光泽,翻转碗蛋白也不会掉。
-
步骤7/11
点击查看大图
准备一个烤盘,在四个角上抹上一点混合物,铺上一层羊皮纸,确保羊皮纸能压入每个角落。
-
步骤8/11
点击查看大图
将混合物舀入托盘,200摄氏度烤10分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
将混合物舀入托盘,200摄氏度烤10分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
关闭烤箱,把蛋白霜放在里面直至完全冷却。
-
最后一步
点击查看大图
将蛋白霜拿出,享用吧!
速搅拌至蛋白硬性发泡,表面有光泽,翻转碗蛋白也不会掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-03
经典蛋白霜的相关分类
经典蛋白霜的相关推荐
-
空气炸锅版蛋糕
70121人看过 -
辅食日志 | 四寸戚风蛋糕胚(12M+)
451912人看过 -
咸蛋黄鲜肉粽
48075人看过 -
伯爵红茶生日蛋糕
154064人看过 -
如何打发动物性淡奶油
3510536人看过 -
#舌尖上的端午#自制冰激凌
134520人看过 -
消耗淡奶油,不加一滴油的淡奶油戚风蛋糕
96732人看过 -
随手蓝莓烤蛋糕(空气炸锅版)
15870人看过 -
蛋白霜
45077人看过 -
芝士流心古早蛋糕(水浴烫面法)
10733人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1113462人看过 -
烤蛋糕
184680人看过