炸薯条
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步骤1/9
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土豆洗净
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步骤2/9
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切成粗条
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步骤3/9
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水开后煮一分半钟左右
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步骤4/9
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捞出尽量控干水
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步骤5/9
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等水控的差不多了，放入适量玉米淀粉，我是大约放的没有称多少克，基本每个土豆条都沾上就可以，拌匀
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步骤6/9
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拌好的样子，加入一层淀粉炸出来的薯条不会软踏踏的，会坚挺一些，吸油也比较少
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步骤7/9
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放适量油，油尽量多一点高过土豆，中大火将油烧热，放土豆条，刚放入的时候炸三十秒定型，在慢慢用筷子拨散，保持中高火炸
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步骤8/9
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炸到颜色有点焦黄，捞出控油
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最后一步
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装盘
加点淀粉薯条更坚挺一些。吸油也比较少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-03
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