水煮回香豆腐
在南方江浙地区，豆腐可以凉拌来下稀饭，在四川重庆豆腐可是一道名菜——麻婆豆腐的主料，今天我们来试试用水煮鱼调料做的麻婆回香豆腐。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
葱洗净切葱沫备用。蒜去皮拍成蒜沫。
-
步骤2/5
点击查看大图
豆腐切成长条状用水泡着备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热，下油，加入蒜和红99水煮鱼调料爆香。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入切好的豆腐翻炒（豆腐娇嫩，动作要小，不然就成豆腐渣咯），加入适量料酒和水，小火煮三分钟
-
最后一步
点击查看大图
起锅前撒葱沫翻炒两下，装盘后撒上花椒面即可。
豆腐一开始切长条状，这样翻炒过程中不至于让豆腐炒烂。
花椒面可以沿着豆腐表面撒一圈。
用水煮鱼调料做的麻婆豆腐吃起来有股淡淡的回甜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-03
水煮茴香豆腐的其他做法
水煮茴香豆腐的相关分类
水煮茴香豆腐的相关推荐
-
#一人一道拿手菜#青椒炒茭白
544120人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#凉拌萝卜丝
139749人看过 -
冬瓜炖肉
367383人看过 -
【蓓妈美食】肉末豆角炒粉丝
69427人看过 -
超级下饭的家常菜宫保鸡丁
3682184人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5520745人看过 -
茄子卤
426142人看过 -
#解腻开胃就吃它#酸酸甜甜的李子酱
106695人看过 -
胚芽酸奶水果捞
10671人看过 -
香菇油菜
10333161人看过 -
水蜜桃酱#开启观赛嗨吃局#
160630人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#午餐肉发面饼
241067人看过
