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皮蛋黄瓜的做法

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皮蛋黄瓜

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食材清单加入采购清单

松花蛋 2个

、

黄瓜 2根

、

大蒜一瓣

、

盐 3克

、

生抽 5毫升

、

醋 10毫升

、

辣椒油 10毫升

、

味精 2克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜黄瓜去皮洗净，切均匀的段。
步骤2/7 点击查看大图
再改成均匀的条，入盆中调入适量盐搅拌均匀腌制5分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
沥干水，摆放在盘子中间。
步骤4/7 点击查看大图
松花蛋去皮洗净。
步骤5/7 点击查看大图
切均匀的块，摆放在盘子一周。
步骤6/7 点击查看大图
取小碗一个，入蒜末，生抽，醋，辣椒油，味精，糖搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
兑好的汁，均匀地浇在菜上面即可。

小贴士

黄瓜选择鲜嫩一点的，吃起来才脆。腌制时间不要太长，会影响口感。碗汁可以随自己口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-02

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