青椰子的打开方式
为首次亲手开椰做个记录
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步骤1/9
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收到海南文昌寄来的未改良老树青椰，鲜摘陆运一周，三十多斤从大门拎回家费了老力
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步骤2/9
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工具砍骨刀，第一个不知道方法从蒂头开始砍了十几分钟，这皮毛厚的哟还特结实，底下垫块案板防止损坏地面
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步骤3/9
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从蒂开始是个错误
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步骤4/9
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第二个得到指点，从尾部砍，皮薄很快就出硬壳了，再用底部刀尖戳几下壳就可以了。我这工具和力气用时三分钟，有成就感
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步骤5/9
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吸完汁套上保鲜袋在楼道上摔摔摔，这个不算太大也不老，关键是包着层青皮呀，也生生让我掰开了。没皮一摔就分家更容易
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步骤6/9
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第三个继续从尾部开，已经看出来切面整齐，大有熟练工趋势，汁液清甜奶香，非常好喝，天然饮品三分钟搞定
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步骤7/9
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结论就是从尾部下手很容易。当然也可以用电钻更快捷（如果只喝汁），开椰器据说好用不知是不是带皮可以开。继续砍掉外皮，大有上瘾的节奏（不小心透露女汉子气势），打算炖只鸡
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步骤8/9
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刚好有这么深的一口锅
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最后一步
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看完西虹市首富电影回家，小火三小时左右。
对女生来说属于体力活，第三天力气明显小于前两日。谨以此留念
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-02
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