青椒虾米卷
一个关于记错了存货的清库存的故事,还好虾米味道也不错。本来记得冰箱里有一袋银鱼,准备做辣炒银鱼卷饼,买好了青椒红椒到家一看是一袋虾米,就没放红椒,青椒过了两次开水,当蔬菜了。
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面活成光滑的球,放盆里,裹上保鲜膜,冷静20-30分钟
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青椒切两段,再切丝,配的虾米不想太辣,过了两次热水,当蔬菜了。顺便把虾米放开水里泡着。
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葱蒜切好,虾米捞出来,和青椒一起排排坐好,准备开火
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热锅冷油放入葱蒜炒香
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加虾米随便翻几下
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最后加入青椒,翻几下加盐味精,出锅
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步骤7/15
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放一边备用,过程25分钟,开始收拾面团
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取出面团,分四份
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各凭本事擀到尽可能的薄
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平底锅洗好擦干不加油,小火小火放入烙饼
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不停反面,起泡泡就行了,喜欢略略带点生味
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四块烙饼放凉(因为我要做明天的午饭,不然可以直接卷上开吃了)
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步骤13/15
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菜分四份铺好
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步骤14/15
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卷好裹上保鲜膜,忍住不吃做明天的早饭和午饭
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最后一步
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给个近景,拍完尝了一口,味道不错
小火做饼,其实卷豆瓣酱或者咸菜都觉得挺好吃的,就是做一次还是挺费时间的,适合全家一起吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-31
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